今朝焼きあがりましたコチラのケーキ。
あー、いい薫り！！
…と焼いた本人が言ってしまうくらい いい薫り がしています。
（お菓子の焼き上がりの薫りって格別ですよね？）
ですがっ！
店頭に並ぶのはもう少し先。
ただいま熟成中！
です。
と言いますのも、コチラのケーキの中身は…
このラムパンチを漬けていた時のフルーツから作ったジャム。
フルーツの薫りとラムの薫り。
プラム・リンゴ・シナモンを じっくりコトコト炊き上げたジャムを
練りこみました。
それだけでもいい薫りですが、これから
このフルーツパンチを作るときに使用したラム酒を
焼き上がったケーキに染み込ませているのです。
染み込ませて、馴染ませて、熟成させていきます。
薫る大人のケーキ 第二弾です。
リリースをお楽しみに！
カフェタイムでもディナータイムでも
違った楽しみ方が出来るケーキになる予定です。
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
