先日より提供の始まりましたラムパンチ、キウイ×カルダモンですが
漬けていたキウイフルーツをここからさらに数日ラム酒に浸しました。
そのキウイフルーツを使って、ラムパンチケーキを焼き上げました！
おや？ラップが掛かっているぞ…？
そうなんです。焼き上がってはいますが、
ただいま熟成中！なんです。
焼き上がってすぐにラム酒を叩き込みました。
ここからさらに数日ごとにラム酒をトントンと染み込ませていきます。
9/8（土）あたりから提供開始の予定です！
しばらくはこの
一本まるごとラップぐるぐる巻きの姿で
ケーキショーケースで寝ていてもらいます。
前回のリンゴ×プラム×シナモンのラムパンチケーキが好評で、
一口召し上がったお客様が
…うまっっっ！
と呟いていたのが忘れられません。
（とてもとても嬉しかったです！）
今回のキウイ×カルダモンのラムパンチケーキも
美味しさが増すように毎日大事に熟成させていきますー！
＝＝＝＝＝＝＝ブログをご覧の皆様へお知らせ＝＝＝＝＝＝＝
9月10日（月）は都合により臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
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府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
