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今月の産直野菜!

届きましたよ~!

栃木の菊池農園さんのお野菜です!

アチャールにしようと思っていたお野菜が入っていたり
最近パテに使っているお野菜が入っていたり
どう使おうかな!とワクワクしながらお野菜を見ています。

そして今回は大きめの南瓜が二つ届いています。

左:伯爵南瓜

左の白い南瓜は伯爵南瓜。
収穫して間もないものはしっとりした食感で、
熟成させるとホクホクした食感。味も変化していくようです。
どちらの食感で使うか、検討中です!

右:みなみちゃん南瓜

右の緑色の南瓜はみなみちゃん南瓜。

みなみちゃん!? みなみちゃん?!

名前を二度ほど確認しましたが、みなみちゃん南瓜だそうです。
かわいい名前…!!
そんなかわいい名前のみなみちゃん南瓜は
ホクホクした食感と、濃厚な味わいが特徴とのこと。

こちらは南瓜のニョッキとして登場します。
どんなソースで仕上げるのか、乞うご期待です!

9/19(木)からはまた菊池農園さんのお野菜が
そこかしこに登場します。お楽しみに!

府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング

おいしい薫りのある時間 etocato

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Lunch11:30-14:00L.I.
Dinner18:00-20:00L.I.

close日・祝

※月曜日・火曜日のディナータイムは仕込みの都合で、ご予約のみとなります。
※感染対策継続中です。ご入店の際はマスクのご着用をお願いいたします。

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