昨日より新たな酵素シロップの仕込みを始めました。
（おかげさまでじゃばらの酵素シロップ、ご好評いただいております♪）
金柑！
真冬が旬の金柑は、風邪の予防や喉のケアなどでもお馴染み。
ビタミンCやビタミンEも豊富で、健康効果も高いフルーツです。
甘味も、苦味も、酸味も楽しめる金柑を
昨日より酵素シロップとして育てています。
じゃばらとはまた違った甘い薫りがしています。
完成が楽しみです。
じゃばらシロップが完成するまでに結構時間を要したので
更に寒くなった現在、どれくらい時間が掛かるかしらと思いつつ
毎日様子を見て育てていきます。
経過はまたブログでお伝えします！
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
