今日はこちらのブログでお伝えしていた試作中の
ドリンクとフードについてのお話です。
ラム酒：カルー
甘さ、使用するラム酒が決まりました！
複数のラム酒を試しましたが、このカルーは
インド洋のカクテル…ということもあり
インド洋はモーリシャス島のラム酒で
作ることとなりました！
絶品です！
仔羊：ラムのサルシッチャ
・シンプルなグリル
・トマトソース煮込み
などを試してみました。美味しいのですが、どうにも
etocatoらしい薫りが足りなかったのです。
試行錯誤を繰り返しました。
そして、こちらを使用することに決定しました。
ホワイトバルサミコとミント
ラムのミルキーかつクセのある薫りとソースが合わさった時の
驚きを早く皆様にもお楽しみいただきたいです。
お楽しみに！
近日中に、これらを含めた新メニューが追加されます。
etocatoらしい薫りと味わいをお届けします！
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
