ソフトドリンクの人気メニュー
酵素シロップ ジュース／ソーダ
は只今仕込み中の為、一時的にご提供をストップしています。
今日はそんな現在仕込み中の酵素シロップのお話です。
へべす、津之輝と冬らしい柑橘が続いていた酵素シロップですが
現在仕込んでいるのはコチラ…
美生柑！
みしょうかん、と読みます。
美生柑はとてもジューシーで、爽やかな甘みと、上品な薫りの柑橘。
和製グレープフルーツとも言われています。
グレープフルーツより苦みや酸味が控えめ。
甘酸っぱく、爽やかな柑橘です。
春や初夏を想わせる爽やかな美生柑を
心を込めて育てています！
3/11より仕込み始め、1週間が経過しました。
仕上がりまであと数日、といったところでしょうか。
（気温が低い日も多いので、もう少しかかるかもしれませんが…）
完成をどうぞお楽しみに！
府中駅より徒歩3分
スパイス料理とラム酒のお店
おいしい薫りのある時間 etocato
