営業再開以降、以前のブログでお伝えしたように
新型コロナウイルス感染症拡大防止の対策を
行っております。
・基本的な考え方
・取り組み_1
取り組み_2
取り組み_3
…など
新規感染者数が500人超と過去最大になった先週末より
対策を強化しています。
今日はetocatoの対策と、お客さまへのお願いについて
お伝えいたします。
etocatoの取り組み
パーティション増設
入口すぐのビッグテーブルのパーティションを増設しました。
従来は向かい合わせを区切るパーティションの設置で
お連れ様は横並びでお座りいただいておりましたが
先週末より、隣合わせのお席の中央にパーティションを
増設いたしました。
お連れ様は向かい合わせでお座りいただく形に
変更しております。
お隣には違うグループのお二人様が着席されますが
飛沫感染予防に必要な高さのあるパーティションで
区切っています。
加湿器の増設
寒い時期に入りましたが、換気の重要性は変わりませんので
引き続き常時換気をしています。
店内が寒くならないよう暖房も入れておりますが
それに伴い、気になるのが乾燥です。
エアコンによる空気の乾燥、外気の空っ風…などで
湿度が下がってしまうとウイルスが飛散しやすくなります。
そこで、湿度を保つため加湿器を複数台設置しております。
ハイパワーのものから…
これらのように
小型のもの。そして
電気を使わない自然帰化式のもの。
新型コロナウイルス、そしてインフルエンザ対策として
加湿器を増設しています。
ディナータイムは最大2組
ランチタイムと座席の配置を変え、他グループのテーブルとは
2m程度の距離が開いています。
完全予約制のディナータイム、同時入店は最大2組までです。
またご予約のお時間を調整させていただくことで
他グループのお客さまとは1時間以上は重複しないように
しております。
コース料理のみとなっております。すべてのお料理は
取り分けが発生しない、お一人様一皿ずつでの提供となります。
お客さまへのお願い
こちらは入口に掲示させていただいているお願いです。
（2020/11/18改訂版）
・マスクのご着用について
ご入店の際、また、ご飲食中以外のマスク着用は
今までもお願いしているところですが
11/18よりマウスシールドやフェイスシールドでの
ご入店をお断りさせていただいております。
※キッチンスタッフも不織布マスク着用になりました。
・回し飲み、お取り分けについて
お飲み物の回し飲みはなさらぬようお願いいたします。
ランチタイムで、お食事のお取り分けが必要な際は
パスタはハーフポーションずつに取り分けての
ご提供、カレーはお取り分け用のカトラリー及びお皿を
お渡しいたします。ご注文時にお申し付けください。
・ご利用時間について
ランチタイムは、今までも店頭やメニュー立てなどで
ご案内しておりますが45分程度でお声掛けを
させていただいております。
ディナータイムは、お食事が1時間半程度のコースと
なっておりますので、2時間を目安でお願い
しております。
・ランチタイム時の、乳幼児を含む
お食事をされない小さなお子様のご利用について
現在、座席数：9席と大幅に減少して営業中です。
お食事をされるお客さまのご案内を優先させていただく為
小さなお子様のお食事のお持ち込みや、ベビーカーでのご入店は
ピークタイム（オープンから13:00頃まで）、混雑時以外で
お願いしております。
わたしたちも出来る限りの対策を講じ
皆さまに安心してお食事を楽しんでいただける環境づくりに
取り組んでおりますが、
お客さまのご協力があってこそ成り立っております。
皆さまのご理解ご協力をいただき、誠にありがとうございます。
引き続きよろしくお願いいたします。
府中駅より徒歩3分
スパイス料理とラム酒のお店
おいしい薫りのある時間 etocato
