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etocatoの取り組み と お客様へのお願い

営業再開以降、以前のブログでお伝えしたように
新型コロナウイルス感染症拡大防止の対策を
行っております。
  ・基本的な考え方
  ・取り組み_1
   取り組み_2
   取り組み_3
   …など
新規感染者数が500人超と過去最大になった先週末より
対策を強化しています。
今日はetocatoの対策と、お客さまへのお願いについて
お伝えいたします。

etocatoの取り組み

パーティション増設

入口すぐのビッグテーブルのパーティションを増設しました。従来は向かい合わせを区切るパーティションの設置で
お連れ様は横並びでお座りいただいておりましたが
先週末より、隣合わせのお席の中央にパーティションを
増設いたしました。
お連れ様は向かい合わせでお座りいただく形に
変更しております。
お隣には違うグループのお二人様が着席されますが
飛沫感染予防に必要な高さのあるパーティションで
区切っています。

加湿器の増設

寒い時期に入りましたが、換気の重要性は変わりませんので
引き続き常時換気をしています。
店内が寒くならないよう暖房も入れておりますが
それに伴い、気になるのが乾燥です。
エアコンによる空気の乾燥、外気の空っ風…などで
湿度が下がってしまうとウイルスが飛散しやすくなります。
そこで、湿度を保つため加湿器を複数台設置しております。ハイパワーのものから…これらのように小型のもの。そして電気を使わない自然帰化式のもの。
新型コロナウイルス、そしてインフルエンザ対策として
加湿器を増設しています。

ディナータイムは最大2組

ランチタイムと座席の配置を変え、他グループのテーブルとは
2m程度の距離が開いています。
完全予約制のディナータイム、同時入店は最大2組までです。
またご予約のお時間を調整させていただくことで
他グループのお客さまとは1時間以上は重複しないように
しております。
コース料理のみとなっております。すべてのお料理は
取り分けが発生しない、お一人様一皿ずつでの提供となります。

お客さまへのお願い

こちらは入口に掲示させていただいているお願いです。
(2020/11/18改訂版)

・マスクのご着用について
ご入店の際、また、ご飲食中以外のマスク着用
今までもお願いしているところですが
11/18よりマウスシールドフェイスシールドでの
ご入店をお断りさせていただいております。
※キッチンスタッフも不織布マスク着用になりました。

・回し飲み、お取り分けについて
お飲み物の回し飲みはなさらぬようお願いいたします。
ランチタイムで、お食事のお取り分けが必要な際は
パスタはハーフポーションずつに取り分けての
ご提供、カレーはお取り分け用のカトラリー及びお皿を
お渡しいたします。ご注文時にお申し付けください。

・ご利用時間について
ランチタイムは、今までも店頭やメニュー立てなどで
ご案内しておりますが45分程度でお声掛けを
させていただいております。
ディナータイムは、お食事が1時間半程度のコース
なっておりますので、2時間を目安でお願い
しております。

・ランチタイム時の、乳幼児を含む
 お食事をされない小さなお子様のご利用について
現在、座席数:9席と大幅に減少して営業中です。
お食事をされるお客さまのご案内を優先させていただく為
小さなお子様のお食事のお持ち込みや、ベビーカーでのご入店は
ピークタイム(オープンから13:00頃まで)混雑時以外
お願いしております。

わたしたちも出来る限りの対策を講じ
皆さまに安心してお食事を楽しんでいただける環境づくり
取り組んでおりますが、
お客さまのご協力があってこそ成り立っております。
皆さまのご理解ご協力をいただき、誠にありがとうございます。
引き続きよろしくお願いいたします。

府中駅より徒歩3分
スパイス料理とラム酒のお店
おいしい薫りのある時間 etocato

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Lunch11:30-14:00L.I.

ランチは平日のみ営業

Dinner17:30-20:00L.I.(close 22:00)

ディナーは木〜土曜日のみの営業となります。


close日・祝

※現在、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、変則営業となっております。
※ディナータイムは完全予約制となっております。

etocato