etocato– Author –

営業再開に先駆け、今日からはetocatoの取り組みや仕込み情報をお伝えしていきます！ 今日は新しく設置したもののご紹介です。 手指用アルコール消毒 入ってすぐの棚に設置しています。 非接触タイプですので、手をかざすだけで一回分の消毒用アルコールが...

昨日5/25（月）全国で緊急事態宣言が解除されました。 緊急事態宣言解除に伴い、4/2（木）より臨時休業とさせていただいておりました当店も、6/3（水）より営業を再開いたします。 まずは平日のランチタイムからの再始動です。【営業日 営業時間】営業日：...

5/6(水)までとしておりました臨時休業期間について、延長のお知らせとなります。etocatoは東京都の休業要請の延長に伴い、5/31(日)まで臨時休業を継続いたします。 政府の専門家会議から新しい生活様式が提言されています。 業種ごとのガイドラインがまだ...

お知らせが遅くなりました。4/2（木）より臨時休業をいただいておりますが、その期間について追加のお知らせです。 昨今の状況を鑑みて、現状は5/6（水）まで臨時休業を継続いたします。 再開時期は東京都、政府の発表に基づき検討いたします。 本投稿はサ...

etocatoは、明日4/2（木）よりしばらくの間臨時休業いたします。 東京都より発表された新型コロナウイルス感染症拡大防止に向けた外出自粛要請やNO!3密のお願いを受け、先日変則営業とさせていただく旨、発表させていただきました。 この発表をしてからも...

東京都より発表された、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止に向けた週末の外出自粛要請やNO!3密のお願いを受け、4/12（日）まで以下の通り変則営業とさせていただきます。 3/30（月）　営業日 3/31（火） 定休日 4/1（水）　営業日 4/2（木）　営業日...

3/25に東京都より発表された自粛要請を受け、以下日程を臨時休業とさせていただきます。 3/20日（土）・3/29（日） 3/30（月）は通常営業の予定です。※3/30以降の営業に変更が生じた場合は決まり次第お知らせいたします。 ご理解の程よろしくお願いいたし...

昨年8月のブログでもお話しましたが、看板メニューのetocatoカレーは進化しています。 前回は作り方の工程などで スパイスの薫り 食材の美味しさ を、より一層引き出す為に行っているチューニングについてのお話をしました。 今回のお話はトッピングのお話...

寒い日が続きますね。週明け月曜日には雪予報も出ていて、冬本番だなぁと感じます。 寒い夜にはホットカクテルがオススメ。今日はその中でもホット ラムチャイのお話です。 甘く薫るスパイスチャイにラム酒をプラスしたラムチャイ。 実は最近ラムチャイが...

新年あけましておめでとうございます！etocatoは本日1/4（土）までお休みです。明日1/5（日）より通常営業となります。 2020年もよろしくお願いします！ 本日は明日からの営業に向けて、仕込みや店内の準備作業中です。 etocatoカレーなど、お食事の仕込み...

今日で2019年のディナー営業は終了しました。 ご来店ありがとうございました！ 人気の看板ドリンク、ラムパンチ。今年も色々なラムパンチを漬けてきました。 その数、9種類！ そして今日から新たに漬け込み開始です。2019年最後の漬け込みで、完成は2020年...

本日、高知県のまるふく農園さんよりカレーリーフなどフレッシュなハーブがたくさん届きました！ 今はまだ暑い時期なので、今回は少な目の注文です。毎回のお楽しみのハーブブーケも次回注文までおあずけです。 少量ですがイエルバブエナも入荷しています...