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この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 新年あけましておめでとうございます！etocatoは本日1/4（土）までお休みです。明日1/5（日）より通常営業となります。 2020年も...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 今日で2019年のディナー営業は終了しました。 ご来店ありがとうございました！ 人気の看板ドリンク、ラムパンチ。今年も色々なラ...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 本日、高知県のまるふく農園さんよりカレーリーフなどフレッシュなハーブがたくさん届きました！ 今はまだ暑い時期なので、今回...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 etocatoの看板メニューと言えば… etocatoカレー！ この看板メニューのetocatoカレーの作り方をチューニングしています。 と言っ...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 おかげさまでetocatoは一周年を迎えました。先週末ぐらいからでしょうか。 お客様から 一周年おめでとうございます とお声を掛け...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 現在店内ではハーブブーケを飾っています。ハーブブーケは高知県のハーブ農園まるふく農園さんから、ハーブ類と一緒に送っていた...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 スパイスチャイで使用しているスパイスが、本日のランチより春夏仕立てのブレンドになりました！ 変更になったスパイスはコチラ...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 今朝もいつものようにスパイスチャイを炊く為、スパイス類を計量していました。 現在使用しているスパイスは5種類。なんとなく計...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 夕方頃に雪は止む…という予報を今朝見てから家を出た本日。日中は雪はほとんど降っていませんでしたが、寒かったですね！ お客様...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 人気のドリンク、スパイスチャイ。こちらに使用しているスパイスの種類を一部、数日前から変えています。 緑の葉っぱが新しく使...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 本日12/30、2018年の最終営業日でした。 オープンした7/16がつい先日のような気持ちですがおよそ半年が経とうとしています。この...

この記事は、旧店舗（2025年7月4日閉店）の営業期間中に投稿されたものです。現在は通販事業への移行準備を進めております。 突然ですが、お客様から器をほめて頂くことがあります。そんなわけで今日は器のお話です。 開業前にどんな器にしようかと二人で...