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知らないなんて、もったいない！  Instagramでもご紹介した、etocatoの隠れた銘品チキンクランチピーナッツ。 ちょっと地味めなアイテムですが、実はこれ、皆さんの日常をワクワクさせてくれるひと匙の魔法を秘めたアイテムだと思っています。 お取り...

しとしとと降り続く雨に、買い物や外食へ向かうのが、いつもより少し億劫に感じる季節が近づいてきましたね。 そんな時、冷凍庫に「今日はこれを食べよう」という小さなお楽しみが控えているだけで、心はうんと軽くなるものです。まるでお気に入りの傘があ...

初夏を思わせる心地よい風、力強い日差しを感じるようになってきましたね。その一方で、これからやってくる梅雨や、それに伴う体調の変化が少しずつ気になり始める時期でもあります。 そんななんとなく食欲が落ちてしまいそうな時にこそお届けしたい！新メ...

etocatoのスパイス料理、食べてみたいな〜 …と、わたしたちのサイトを覗いてくださっているあなたへ。 わたしたちは日々「これは美味しい！」「面白い！」と自分たちが心からワクワクする味を探求しています。そのワクワクを、そのままの鮮度であなたの食...

初夏の風が心地よい季節になりましたね。皆さま、いかがお過ごしですか？ 「美味しいものは食べたいけれど、準備が面倒…」そんな日こそ、お取り寄せブランドetocatoの出番です！ 今回は、etocatoの「手軽なスパイス体験」についてお話していきます  「お取...

まだまだ寒い日が続きますが、それでも日ごとに春の気配を感じる季節となりました。 etocatoの厨房からお届けする新作は、目にも鮮やかな春色のソースズッキーニとピスタチオのミントクリームです。素材の調合の妙が光る、唯一無二の味わいに仕上がりまし...

今回の記事は2026年3月5日から登場した新作カレーのお話です。 2016年10月10日。あの日出会ったポークビンダルーが、料理担当のカレー作りへの探求心に火をつけました。 それから10年近い歳月を経て、登場した「ポークビンダルー2026」。1人前100gという肉...

オンラインショップのオープンから、全国のお客さまへ「ひと匙の魔法」を届ける日々が始まりました。 以前のブログでお約束した「安心の設計図」は、わたしたちにとってブランドの土台となる大切な約束です。直接お会いできない通販だからこそ、その約束が...

etocatoでしか食べられない美味しさに、心が豊かになり、新たな驚きが生まれる。 わたしたちは、そんな『ひと匙の魔法』を全国の食卓へお届けするお取り寄せブランドです。舌でも、心でも、食事を楽しめるワクワクするような体験を！ オンラインショップに...

「工房が完成しました」というご報告から、早いもので一ヶ月。わたしたちの新しい拠点に灯りがともり、日々スパイスの薫りと熱気が満ちています。 これまでは「箱」の話が中心でしたが、いよいよここからは「中身」のお話。etocatoの再出発を飾る看板メニ...

工房が完成するまでの様子をお伝えする建築日記シリーズ。今回は最終回！ etocatoの工房がついに完成しました。ここからが本番です！ 胸の高鳴り まっさらな厨房に初めて火が灯った時、ふわりと広がった青い炎の輪。 それは、わたしたちがこの場所でこれか...

工房が完成するまでの様子をお伝えする建築日記シリーズ。 第2回目の今回は、事務スペースに組み込まれた古木のお話です。 工房に新しい時が流れる 撮影スペースともなる事務スペースに古木の柱と梁が組み込まれました。 この場所は、単にわたしたちが作業...