etocatoの真骨頂SPICE MANIA！season4の予約受付開始！

体験したお客さまから

のお声を寄せていただく、驚きと感動のディナーコースSPICE MANIA!!
今日10/28（月）よりseason4のご予約受付を開始いたします！

メニュー紹介やご予約方法の前に、まずはSPICE MANIAについてお話します。

SPICE MANIAのこだわり

SPICE MANIAは完全予約制、1枠1組限定のディナーコースです。
そう、1枠1組なんです。

つまりほぼ貸切状態！
※30分程度かぶる場合もあります

約2時間、のんびりとご予約いただいたお客さま1組だけでお楽しみください。

なぜ完全予約制なのか？

ご予約くださったあなたのペースに合わせて、お食事を作ります。
仕込みもご予約日に向けて数日前から開始し、当日もご来店時間に合わせて仕上げていきます。

だから完全予約制。

また、後述しますがメニューの中にetocatoビリヤニがあります。
ビリヤニは出来立てが一番おいしい！
最高においしい状態でビリヤニを楽しんでいただく為に、お食事のペースに合わせて炊いていきます。

だから1枠1組限定なんです。

ご予約いただいたあなたの為に数日かけて仕込み、当日はお食事のペースに合わせて、一番おいしく召し上がっていただけるようお作りしています。

etocatoの想い

食事は生活には欠かせません。
食べることは生きること…と言えるかもしれません。

でもお腹の満足だけではない、心の満足にわたしたちはこだわっています。

たくさんの美味しい飲食店がある中、ここでしか体験できないワクワクする食事、心を喜ばせる食事がetocatoにはあります。

なにこれ！楽しい！

そんな心踊る美味しさや楽しさを追求し続け、お客さまとそんな楽しい体験を共有したいと思っています。

ワクワクをつめこんだetocatoの真骨頂！
それがディナーコースSPICE MANIAです。
ぜひこの楽しさを体験していただきたいです。

SPICE MANIA season4メニュー紹介

2023年10月から始まったディナーコースSPICE MANIA 
11月4日（月・祝）からはseason4に突入します。

season4のメニューをご紹介します。

前菜盛り合わせ

1皿目からワクワク！
前菜3種盛り合わせです。

• カボチャのポタージュとクリスピーローズマリー
• 鶏もも肉の白ワイン煮込みとじゃがいも クロケット仕立て〜サフランマヨネーズ〜
• ムール貝とブロッコリーピュレ〜ピーナッツの薫り〜

揚げ茄子とムハンマラ　レンズ豆のクレープ包み

中東のペーストムハンマラを使った一皿。

揚げ茄子と相性抜群のザクロと胡桃、パプリカのペーストをレンズ豆のクレープで包みました。

ホタテのソテーとさつまいもピュレ ＝ラベンダーハニーグレイズ｜レモンゼスト＝

ホタテの柔らかな味わいが楽しめる一皿。

甘味と滑らかさをブーストするさつまいものピュレにはバニラの薫り。
夢のような薫りのラベンダーハニーで仕上げます。

豚ヒレのローストとホースラディッシュ薫るブルーベリージャム

しっとり柔らかな豚ヒレのロースト。

ブルーベリーの薫りを一層引き立てる西洋わさびホースラディッシュとカルダモンの薫り。
豚の薫りとリンクするりんごのお酢と砂糖を焦がしたガストリックで風味豊かな味わいです。

炊きたて！etocatoビリヤニ

コースにはこれがなくっちゃ！のetocatoビリヤニ。

スパイスを贅沢に使い、複雑な手順で作られる華やかなごちそう。
ひと口食べると、バスマティライスとスパイスの豊かな薫り、
食材の旨味がふわりと広がります。

バスマティライスならではのふわふわとした食感もお楽しみください。

あなたの為だけに炊く特別なごちそうです。
ビリヤニは炊きたてが一番おいしい 

パンフォルテとコーヒーアイス

イタリアの郷土菓子パンフォルテとルワンダのお豆を使った自家製コーヒーアイス。

ナッツとドライフルーツがたっぷりの贅沢な味わいのパンフォルテはスパイス薫る大人なケーキ。
スペシャルティコーヒールワンダの自家製アイスと共にコースの余韻を楽しんで。

SPICE MANIA ペアリングを楽しむ

重なる薫りにワクワク！
ドリンクとのペアリングでおいしさの相乗効果を楽しんで✧˙⁎⋆

クラフトビール

個性豊かな米国、欧州のクラフトビールを扱っています。
缶もしくは瓶でのご提供です。

種類はその時々で異なりますが、2〜3種類程度ご用意しています。
お食事のお供にはもちろん、銘柄ごとの薫りや味わいもお楽しみください。

単体で飲んだ時、お食事と一緒にした時で感じる味わいの違いも楽しいですね。

ラム酒

ラム・コンシェルジュの店主が厳選したおすすめのラム酒を5種類ご用意しています。

またラム酒を使ったカクテルや、フルーツとスパイスをラム酒で漬け込んだ自家製ラムリキュール・ラムパンチも人気です。

デザートと熟成ラム酒のストレートを合わせるのがetocato流。

ソフトドリンク

「お酒は苦手…」そんな方もご安心を☺︎

手間を惜しまず、味わいと薫りにこだわったドリンクをご用意しています。
まるでカクテルのような味わいのノンアルドリンクも、ディナータイム限定でご用意しています。

写真のドリンクはディナータイム限定のグリーンスパイシーソーダ。
たっぷりのスパイスときゅうりの青くすっきりした味わいです。
ジンのような爽やかさが人気のモクテル。

9月末から新たに加わったetocatoコーラ チェリーもカクテルのような味わいが人気です。

ソフトドリンクも時間と手間を惜しまず、薫りと味わいにこだわってお作りしています！

SPICE MANIA予約方法

ディナーコースSPICE MANIAは完全予約制です。
ご予約は2営業日前15時までにお問い合わせください。

• 店頭
• 電話
• InstagramのDM

にて承っています。

ご利用いただける人数について

ご予約はおひとり様から受付けています。
最大1グループ4名様まで承っています。

「一人でも本当にいいんですか？」というお問い合わせを
時折いただくことがありますが、もちろんOKです！

二名様でのご利用が一番多いですが、次いで多いのがおひとり様です。

• お食事と向き合って楽しむ方
• わたしたちとのお話を楽しんでくださる方

楽しみ方はそれぞれです。
のんびりとワクワクする食体験を満喫してくださいね。

ご予約時にお伝えいただきたいこと

InstagramのDMでご予約の際は

• ディナーコースご予約の旨
• 希望日
• 希望時間
• 人数
• お名前

をお知らせください。
ご予約状況を確認後返信させていただきます。

キャンセルポリシー

かねてよりご質問いただいていましたキャンセルについて、season3よりキャンセルポリシーを定めさせていただきました。

ご予約いただいたコースをキャンセルされる場合は、以下のキャンセル料を頂戴します。
あらかじめご了承ください。

お支払いにつきましては、キャンセルのご連絡をいただきましてから、1週間以内にご来店いただくか、オンライン決済のいずれかとなります。

ご都合のよろしいご精算方法をお選びください。

驚きと感動のディナーコースSPICE MANIA

体験されたお客さまから「おいしい」のお声以外に「楽しかった！」「感動した！」のお声を寄せていただく、etocatoの真骨頂、驚きと感動のディナーコースSPICE MANIA！

etocatoはランチだけではもったいない。

おいしいだけではない、心が喜ぶ特別な時間。
ほかでは味わえない体験がSPICE MANIAにはあります。

ぜひ、あなたもこの感動を体験してみてください✧˙⁎⋆

本投稿はサイトリニューアルに伴い、2025年に再編集した記事です。