新年あけましておめでとうございます！
etocatoは本日1/4（土）までお休みです。
明日1/5（日）より通常営業となります。
2020年もよろしくお願いします！
本日は明日からの営業に向けて、仕込みや店内の準備作業中です。
etocatoカレーなど、お食事の仕込みや手書き看板の書き換えなど、明日からの営業に向け準備中です！
そして長らく書き換えのなかった入口扉も2020年、新年を機に書き換えました！
わたしたちについて書きました。
店名のetocato、えとかとと読みます。
漢字で書くと干支過渡。
過ぎ行く（過渡）時間（干支）という意味を込めています。
わたしたちは食を楽しむ大人の好奇心を刺激するスパイス料理とラム酒のお店です
いわゆるカレー、いわゆるイタリアン…とは違う、わたしたちのいいと思ったものを通じて、美味しいだけではない、楽しさやワクワクを提供します。
その為の試行錯誤を日々繰り返しています。
「美味しい」と思っても、わたしたちらしさが感じられない場合は、メニューに載せないことも。
提供までに掛かる仕込みの時間や、試行錯誤の時間など、そんな時間も含めたおいしい薫りのある時間をetocatoで過ごしていただければ嬉しいです。
2020年も一人でも多くの方に
etocatoに来て良かった！
楽しかった～
と思っていただけるよう、頑張ってまいります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします！
本投稿はサイトリニューアルに伴い、2025年に再編集した記事です。
