よくあるご質問

お客さまからよくいただくご質問とその回答をまとめました。

商品・召し上がり方について

解凍方法・温め方を教えて下さい。

商品によって最適な方法が異なります。
オンラインショップの各商品詳細ページに、解凍方法や召し上がり方を記載しております。

またカレー・パスタソースには、商品に美味しい温め方ガイドを同封していますので、ぜひご覧ください！

アレルギー情報はどこで確認できますか？

特定原材料のアレルゲン表示はオンラインショップの各商品詳細ページでご確認いただけます。
※特定原材料（8品目）のみを表示しています。

食品の安全管理はどのように行っていますか？

当店では、お客さまに「安心」という土台の上で「美味しさ」を楽しんでいただくため、通販基準の厳格な品質管理を行っております。

1. HACCPに基づく運用： 製造から梱包に至るまで詳細な衛生チェックを実施しています。
2. 最新設備の導入： ブラストチラーによる急速冷却で細菌の繁殖を防ぎ、病院などで使われる高性能フィルター（MERV13相当）で工房内の空気を清浄に保っています。
3. 定期的な微生物検査：外部機関による微生物検査を定期的に実施し、科学的な根拠に基づいた安全性を確認した上で商品をお届けしております。

「安心」という土台をより詳しく知っていただくために、具体的な衛生管理のルールや、外部機関による微生物検査等の取り組みをブログにて公開しています。

調理中の温度管理からブラストチラーによる急速冷却、工房内の空気の質に至るまで、わたしたちが構築した「安心の設計図」の全容を下記ブログ記事よりぜひご覧ください。

etocato | ひと匙の魔法を日常に …

【安心の証明】微生物検査の結果と品質管理のこだわり｜etocato お取り寄せブランドetocatoの「安心の証明」。外部機関による微生物検査の結果と、それを支える徹底した温度管理や空気の質へのこだわりを公開します。科学的な裏付けに基…

賞味期限はどれくらいですか？

当店の商品は、出来立ての美味しさをそのままに急速冷凍してお届けしております。
各商品の賞味期限（冷凍保存時）の目安は以下の通りです。

• フード類：製造日から60日間
• 菓子類：製造日から45日間

お客さまに「ひと匙の魔法」をゆとりを持って楽しんでいただけるよう、ご注文日より以下の日数が残っているものをお届けいたします。

• フード類：30日以上
• 菓子類：20日以上

※正確な期限は、商品パッケージに貼付しておりますラベルをご確認ください。
※出来立ての薫りを大切にしているため、解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

etocatoカレーはまた食べられますか？

はい！看板メニューのetocatoカレーはもちろんご用意しております。
ご自宅でぜひお楽しみください。

新しい商品の情報はどこで確認できますか？

現在販売中の商品についてはオンラインショップでご確認ください。
またInstagramでは商品の入荷情報などの最新情報や、商品を使ったアレンジメニューを随時発信しています。
ぜひフォローしてお楽しみください！

etocatoのチャイがとても好きで、また飲みたいです。通販での販売予定はありますか？

etocatoのチャイを楽しんでくださってありがとうございます。
チャイを通販で販売する資格が設備的に難しく、チャイでの販売は予定していません。
ですが、チャイをお楽しみくださっていたお客様が多くいらっしゃいますので、茶葉とスパイスをミックスしたような形で、etocatoのチャイをお楽しみいただけないかと、現在思案中です。

配送・ご注文について

送料を教えて下さい。

配送地域により異なります。
当店では、商品の鮮度を守るため、すべて佐川急便の「飛脚クール便（冷凍）」にてお届けいたします。

各地域ごとの詳細な送料につきましては、オンラインショップ内の配送ポリシーをご覧ください。

なぜ佐川急便の飛脚クール便（冷凍）なのですか？

お客様に「最高の状態」で召し上がっていただきたいからです。

当店の商品は出来立てをすぐに急速冷凍して美味しさを閉じ込めています。
輸送中の温度変化をできるだけ抑えるため、マイナス18℃以下で管理・輸送される佐川急便 飛脚クール便（冷凍）を選んでいます。

注文からどれくらいで届きますか？

ご注文から通常7日以内に発送いたします。
※定休日の金曜日、日曜日・月曜日は原則として発送業務はお休みです。

当店では、佐川急便（飛脚クール便・冷凍）の保管期間が初回配達日含めて4日間であることを考慮し、お客様が比較的お受け取りになりやすい「土日・祝日」に重なるようなタイミングを逆算して発送しております。

その中で、可能な限り迅速な発送を心がけています。

ギフト対応（ラッピング）はしてもらえますか？

誠に恐れ入りますが、ギフトラッピングや熨斗（のし）の対応は承っておりません。
ただ、「ご友人やご家族への贈り物」としてご利用いただくことは可能です。以下の点をご安心ください。

• 金額のわかるものは同封しません お届けする商品には、金額の記載がある納品書などは一切同封しておりません。
• 配送先を指定できます ご注文時に、ご注文者様とは別の配送先をご指定いただけます。

店主からのメッセージを添えた「お便り」などは同封しておりますので、かしこまった形ではなく、「美味しいもののお裾分け」のような気軽なギフトとして選んでいただければ幸いです。

お店・販売形態について

店名のetocatoにはどんな意味があるのですか？

まずetocatoは「えとかと」と読みます。漢字で書くと「干支過渡」、過ぎ行く（過渡）時間（干支）という意味の造語です。

わたしたちは食を楽しむ大人の好奇心を刺激するお店です。
いわゆるカレー、いわゆるイタリアンとは違う、わたしたちのいいと思ったものを通じて、美味しいだけではないワクワクをお届けします。

日常の中で、etocatoと皆さまで、一緒に過ぎ行く時間を楽しむ。

etocatoはそんなお店です。

店名の由来に、他にも意味はありますか？

はい、実はetocatoはダブルミーニングなんです。

わたしたち夫婦の名前から一文字ずつ店名に入っています。

フード担当の夫の名前からは「重」、お菓子担当の妻の名前からは「香」という漢字を使っています。
この漢字の読み方を変えて「重」→「え」、「香」→「か」としています。

「重と香」で「えとか」ですが、最後にもう一度「と」が入っているのは、etocatoを楽しんでくださるあなたがいて初めて完成するから。

重と香と「あなた」と。

それがetocatoです。

etocatoの詳しい物語は、こちらのコンセプトページもご覧ください。

どこで買えますか？

こちらのオンラインショップよりお求めいただけます。

販売は通販のみですか？店頭販売もあるのでしょうか？

etocatoはオンラインショップ専用のお取り寄せブランドとして生まれ変わりました。
大変申し訳ございませんが、店頭での販売予定はございません。
オンラインショップよりお求めください。

なにかご質問等ございましたら、InstagramのDMにてお気軽にお問い合わせください