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秋の新作ケーキ情報

本日9/21(土)より登場したケーキのご紹介です。

このケーキはアメリカのホームメードケーキ

大恐慌のケーキ

がベースになっています。

大恐慌のケーキ?

日常的な食材すら 入手が困難だった大恐慌時代
卵やバター、白砂糖を使わずに作れるケーキと
して考えられたものなんです。

これだけ聞くと、「美味しいのかしら…?」と思われるかも
しれませんが、素朴ながらもコクある甘さや濃厚さが
楽しめます。
食材が無い時にも家族の為に工夫して作られた
お母さんの愛情を感じるようなケーキです。

etocatoではこの大恐慌のケーキをベースにしつつ
リッチなケーキに仕上げました。

和梨とレーズン、ピスタチオのケーキ

酵素シロップで漬けていた秋麗梨レーズン
ピスタチオをたっぷりと混ぜこんで焼き上げました!

シナモン薫るもっちり食感のナッツ&フルーツケーキです。
コーヒーのお供にいかがでしょうか?

府中駅より徒歩3分
スパイス料理とラム酒が自慢の薫るカフェダイニング

おいしい薫りのある時間 etocato

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Lunch11:30-14:00
Cafe14:00-16:00
Dinner17:30-22:00
open11:00-23:00
close火曜日
etocato