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明日のランチから登場です02

同じタイトルでブログの投稿したのは11/7です。
こちらをご参照ください)
おかげさまでランチタイムのホット水出しコーヒー
ご好評いただいております!

ただ時折お声をいただきます…

あたたかい飲み物、コーヒーだけですか?

チャイは冷たいのだけですか?

スミマセン…ホットドリンクはコーヒーだけでした。

寒い時にあたたかい飲み物が飲みたい
でもコーヒーは得意ではない

そんなお声に応えするべく、より寒い時季の今
身体をあたためるスパイスのブレンドを検討していました。

そして
ついに完成!

ホット ジンジャーチャイ!

スパイスチャイより茶葉多め、カフェインも強くなるので
ランチ後のシャッキリ感もお手伝い出来るかと思います。

スパイスはジンジャー、ブラックペッパー、カルダモンをブレンド。(パウダー状態だと伝わりにくいでしょうか…)
辛みをしっかりと引き出したいので今回はパウダースパイスにしています。

使用しているスパイスについて少しだけ。

ジンジャー

言わずと知れた生姜です。
辛味成分が血行を良くし、身体を芯から温めます。

ブラックペッパー

お馴染みの黒胡椒です。スパイスの王様とも呼ばれています。
エネルギーの代謝を高め、血流を良くする働きがあり、身体を温めます。
消化促進効果も。

カルダモン

スパイスの女王とも呼ばれています。
カルダモンには発汗作用があり、寒い時には血行を促進して身体を温めます。
(暑い時は 発汗することで汗が蒸発する際に体温を下げてくれる
…という暑い時にも寒い時にも、体温を調節してくれるスパイスなんです)

このように身体をあたためるスパイスたちをブレンドしています。

風味では
ジンジャー・ブラックペッパーはビリッと刺激的、
カルダモンスッキリ
をお楽しみいただけるかと思います♪

しっかりと甘さもついていますが、スパイスのアクセントが効いて
重すぎない飲み口に仕上がっています。

スパイス&ハーブコンサルタントならではの
寒い時季向けの配合です。

スパイスチャイは甘めの薫りですが、
このジンジャーチャイはスッキリした薫りと刺激。
全く別のチャイが完成しました。

明日、12/17のランチタイムから登場となります。
是非お試しください。

府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング

おいしい薫りのある時間 etocato

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Lunch11:30-14:00
Cafe14:00-16:00
Dinner17:30-22:00
open11:00-23:00
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