同じタイトルでブログの投稿したのは11/7です。
（こちらをご参照ください）
おかげさまでランチタイムのホット水出しコーヒー
ご好評いただいております！
ただ時折お声をいただきます…
あたたかい飲み物、コーヒーだけですか？
チャイは冷たいのだけですか？
スミマセン…ホットドリンクはコーヒーだけでした。
寒い時にあたたかい飲み物が飲みたい
でもコーヒーは得意ではない
そんなお声に応えするべく、より寒い時季の今
身体をあたためるスパイスのブレンドを検討していました。
そして
ついに完成！
ホット ジンジャーチャイ！
スパイスチャイより茶葉多め、カフェインも強くなるので
ランチ後のシャッキリ感もお手伝い出来るかと思います。
スパイスはジンジャー、ブラックペッパー、カルダモンをブレンド。
（パウダー状態だと伝わりにくいでしょうか…）
辛みをしっかりと引き出したいので今回はパウダースパイスにしています。
使用しているスパイスについて少しだけ。
ジンジャー
言わずと知れた生姜です。
辛味成分が血行を良くし、身体を芯から温めます。
ブラックペッパー
お馴染みの黒胡椒です。スパイスの王様とも呼ばれています。
エネルギーの代謝を高め、血流を良くする働きがあり、身体を温めます。
消化促進効果も。
カルダモン
スパイスの女王とも呼ばれています。
カルダモンには発汗作用があり、寒い時には血行を促進して身体を温めます。
（暑い時は 発汗することで汗が蒸発する際に体温を下げてくれる
…という暑い時にも寒い時にも、体温を調節してくれるスパイスなんです）
このように身体をあたためるスパイスたちをブレンドしています。
風味では
ジンジャー・ブラックペッパーはビリッと刺激的、
カルダモンでスッキリ感
をお楽しみいただけるかと思います♪
しっかりと甘さもついていますが、スパイスのアクセントが効いて
重すぎない飲み口に仕上がっています。
スパイス＆ハーブコンサルタントならではの
寒い時季向けの配合です。
スパイスチャイは甘めの薫りですが、
このジンジャーチャイはスッキリした薫りと刺激。
全く別のチャイが完成しました。
明日、12/17のランチタイムから登場となります。
是非お試しください。
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
