現在の酵素シロップはパインとローズ。
甘酸っぱいパインと心落ち着くローズの薫りで
ご好評いただいております！
ここのところのブログでも書いていますが
ローズは良い薫り♪…だけではなく
リラックス効果もあり、気分が落ち込みがちな
梅雨期にはとてもオススメのハーブでもあります。
昨日より新しく仕込みを開始した酵素シロップにもまた
ローズが含まれます。
スイカとローズの酵素シロップ
スイカについて調べてみたところ
バラ類ウリ目ウリ科スイカ属スイカ
なのだそうです。
バラ類！
…これは…
スイカとローズの薫りの相性に
期待が出来そう…！
そう思いつつ、漬け込みを開始しました。
二日目にしてこの状態です。
スイカは水分が多いのであっという間にこんなになりました。
スイカの薫りが最初に来ますが、残り香はローズ。
なんともステキな薫りに仕上がりそうです。
スイカは手足のむくみ改善、新陳代謝の促進なども
期待出来るフルーツ。
そんなスイカを、凝縮した酵素シロップで美味しく健康に♪
夏のフルーツの王様とも言われるスイカの酵素シロップ、
一生懸命育てていきます。
完成はまたブログでお知らせいたします！
＝お知らせ＝
ニュースページにも記載しておりますが
7/1（月）はメンテナンス工事の為、
ディナータイム17:30よりオープンとさせていただきます。
ランチタイム、カフェタイムはクローズです。
よろしくお願いいたします。
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
