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夏が薫るシロップ

現在の酵素シロップはパインとローズ甘酸っぱいパインと心落ち着くローズの薫りで
ご好評いただいております!

ここのところのブログでも書いていますが
ローズは良い薫り♪…だけではなく
リラックス効果もあり、気分が落ち込みがちな
梅雨期にはとてもオススメのハーブでもあります。

昨日より新しく仕込みを開始した酵素シロップにもまた
ローズが含まれます。

スイカとローズの酵素シロップ

スイカについて調べてみたところ

バラ類ウリ目ウリ科スイカ属スイカ

なのだそうです。

バラ類!

…これは…

スイカとローズの薫りの相性に
期待が出来そう…!

そう思いつつ、漬け込みを開始しました。

二日目にしてこの状態です。スイカは水分が多いのであっという間にこんなになりました。
スイカの薫りが最初に来ますが、残り香はローズ。
なんともステキな薫りに仕上がりそうです。

スイカは手足のむくみ改善、新陳代謝の促進なども
期待出来るフルーツ。
そんなスイカを、凝縮した酵素シロップで美味しく健康に♪

夏のフルーツの王様とも言われるスイカの酵素シロップ、
一生懸命育てていきます。
完成はまたブログでお知らせいたします!

=お知らせ=
ニュースページにも記載しておりますが
7/1(月)はメンテナンス工事の為、
ディナータイム17:30よりオープンとさせていただきます。
ランチタイム、カフェタイムはクローズです。
よろしくお願いいたします。

府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング

おいしい薫りのある時間 etocato

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Lunch11:30-14:00
Cafe14:00-16:00
Dinner17:30-22:00
open11:00-23:00
close火曜日
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