…とも言える 新作ケーキ が出来ました！
定番のヨーグルトドリンク、ラッシー。
インドではクミン風味のラッシーことジーララッシーも
飲まれています。
そのジーララッシーをケーキで表現してみました！
ジーララッシーシフォン！
ラッシー風味のクリームで食べる
クミンシフォンケーキなんです。
一口食べるとそれはまるで…
食べるラッシー！
ラッシーの風味と、クミンの薫りが鼻と喉にふわっと残ります。
ここで少しスパイスの話を。
クミンはエジプト原産のセリ科の一年草です。
その薫りは、「カレー」を思い出す薫りかもしれません。
クミンに含まれるクミナールという成分に消化促進や解毒作用があります。
古代エジプトでは胃腸薬としても用いられていたとか…。
夏のだるさや胃腸の不調にはクミンがオススメです。
そんなクミンを使った新作ケーキ✴ジーララッシーシフォン✴
是非お試しくださいませ！
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
