突然ですが、食用油、と聞いて何を思い浮かべますか？
サラダ油！
ごま油！
オリーブオイル！
…などが多いかと思います。
etocatoでもこれらの食用油、使っています！
では、こちらの油を思い浮かべた方はいらっしゃいますか？
マスタードオイル！
マスタードシード（辛子の種子）を圧搾したオイルで、
インドやネパール、バングラデシュなどで、
よく料理に使われているようです。
加熱することで、マスタード独特の香ばしい薫りが出てきます。
etocatoでは各種アチャールやスパイシーポテトなどに
このマスタードオイルを使っています。
クセになる風味があるので、是非お試しくださいませ！
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
