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冬のラムパンチ続々

昨日から、柚子×コリアンダーのラムパンチ、提供開始しております。隠し味は…ライチ!
ライチがほんのり薫る、柚子とコリアンダーのラムパンチ。
お客様からも早速

はぁ~…いい薫り!

とのお声をいただきました♪
こちらは柚子のピールのみ使用で、ほぼ加水なしの為
しっかりとしたアルコール感があります。
ソーダ割がオススメです!

そんな昨日、また新たなラムパンチの仕込みを開始しました。スイートスプリング×ローリエのラムパンチです。

柚子は爽やかな仕立て
スイートスプリングはみかんらしい甘さを活かした仕立て
…と両者柑橘類ですが、タイプ違いにしています。
冬の薫りを違った仕立てでお愉しみいただければと思います。

さて、先ほどからスイートスプリングと書いていますが
こちらは生産量の多くない柑橘です。温州みかんに八朔を交配した品種のスイートスプリングは
栽培が難しいようで、出荷量の少ないレアな柑橘です。

甘く爽やかな薫り、ジューシーで甘い果肉、すっきりと爽やかな後味。
そんなスイートスプリングを昨日より漬け込み開始しております。

冬のラムパンチ、どうぞご期待ください!

府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング

おいしい薫りのある時間 etocato

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Lunch11:30-14:00
Cafe14:00-16:00
Dinner17:30-22:00
open11:00-23:00
close火曜日
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