blog

ブログ

深まる味わい

以前のブログでもお話していますが
ランチタイムのコーヒーは
エチオピアの深煎りを水出しで抽出しています。

このコーヒー…

実は営業再開後から
少し変わっています。

…と言っても、お豆は同じ
抽出も水出しです。
何が変わったのか、と言いますと…

抽出条件を変えました!

抽出時間水温
この2点を変えたことで、

お豆の個性を
より引き出した味わいに。

より薫り良く。
より甘みを感じる。
そんなコーヒーになっています。

以前よりコーヒーを召し上がっているお客様からも
・薫りがすごく良い!
・以前より更に甘みを感じた!
などなどのお声をいただいています。

同じお豆、同じ水出しという抽出方法でも
条件によって味が変わります。
薫りを大事にするetocatoらしくバージョンアップしました。
是非お試しくださいませ!

府中駅より徒歩3分
スパイス料理とラム酒のお店
おいしい薫りのある時間 etocato

↑
MENU CLOSE
  • Facebook
  • Instagram
Lunch11:30-14:00L.O.
close土・日・祝

※現在、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、ランチのみの営業とさせていただいております。

etocato