下の写真は明日5/31のパスタで使う食材です。
さて、なんだか分かりますか？
ニラ？
…と思われた方、多いと思います。
（私（ホール担当）はニラだと思いました笑）
コチラは行者菜という行者にんにくとニラを交配した野菜です。
硫化アリルという にんにく成分 が ニラ や 行者にんにく よりも
多く含まれます。
硫化アリルは、血液をサラサラにする効果や血行促進作用があります。
ここ数日の突然の暑さで、
なんだか身体がダルい…
なんだか疲れた…
そんな疲れた身体にオススメの食材です。
そんな行者菜を、ローストポークと合わせた
オイルソースのパスタに仕上げます。
ローストポークで豚肉のビタミンB6が入るので
疲労回復にもばっちりの組み合わせ！
もちろん味の相性も抜群です♪
黒胡椒とチーズで元気の出るパスタに仕上げる予定です。
明日登場のパスタ、是非お楽しみくださいませ！
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
