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山形が生んだパワフル食材

下の写真は明日5/31のパスタで使う食材です。
さて、なんだか分かりますか?

ニラ?

…と思われた方、多いと思います。
(私(ホール担当)はニラだと思いました笑)

コチラは行者菜という行者にんにくニラを交配した野菜です。
硫化アリルという にんにく成分 が ニラ や 行者にんにく よりも
多く含まれます。
硫化アリルは、血液をサラサラにする効果や血行促進作用があります。

ここ数日の突然の暑さで、

なんだか身体がダルい…

なんだか疲れた…

そんな疲れた身体にオススメの食材です。

そんな行者菜を、ローストポークと合わせた
オイルソースのパスタに仕上げます。

ローストポークで豚肉のビタミンB6が入るので
疲労回復にもばっちりの組み合わせ!
もちろん味の相性も抜群です♪

黒胡椒とチーズで元気の出るパスタに仕上げる予定です。
明日登場のパスタ、是非お楽しみくださいませ!

府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング

おいしい薫りのある時間 etocato

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Lunch11:30-14:00
Cafe14:00-16:00
Dinner17:30-22:00
open11:00-23:00
close火曜日
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