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本日12/30、2018年の最終営業日でした。 オープンした7/16がつい先日のような気持ちですがおよそ半年が経とうとしています。この半年たくさんのお客様にご来店いただきました。 ありがとうございます！ 2019年もどうぞよろしくお願いいたします。新年は1/5...

突然ですが、お客様から器をほめて頂くことがあります。そんなわけで今日は器のお話です。 開業前にどんな器にしようかと二人で思案していました。 膨大なカタログをめくって探して、合羽橋にも見に行ってみたり…とにかくたくさんの食器を見て検討した結果...

最近ご注文を多くいただくドリンク、それは自家製コーラ！ カフェタイムでも、ディナータイムでも人気です。ディナータイムでよくオーダーをいただく理由はラムコーク。etocatoで提供しているラムドリンクの入口としてもぴったりです。 etocatoに来たら、...

今日はディナータイムのメニューから一品ご紹介です。 インドでもイタリアンでもない…なんだこの組み合わせ！？というメニュー。気になっていた方も少なくないのでは？（ご質問を直接いただくこともあります） ゴルゴンゾーラ入り牛バラパクチー炒め！！ ...

ガラムマサラという言葉を目にしたことがある方は多いかと思います。 ガラムマサラ、というスパイスがあるのではなくミックススパイスなんです。各家庭によってブレンドが異なり、母から娘へ伝承されるようなインドでは、いわばおふくろの味のような存在な...

今日は大変ご好評いただいておりますドリンクのご紹介です！ これらを使用して作っているのはスパイスチャイ！ 甘さはあるけどスッキリ飲める、とにかくいい薫り！と人気のスパイスの利いたチャイです。 毎日一生懸命仕込んでいますが、品切れになってしま...

看板メニューetocatoカレー、ご好評いただいております ありがとうございます！ そんな中、ランチ・ディナー問わず時折いただきます。 …しらす…ですか？違いますよね？ これ…お米…？ というお声。 お客様を疑問符だらけにさせてしまったのはこちらです。 ...

今日小さな仲間がetocatoにやってきました。 ⋱ こちらでございます！ ⋰ （サイズが伝わらないという凡ミス…！！） あみぐるみ作家の友人にお願いしていた干支のあみぐるみです。へび・ねずみ・いぬがetocatoに仲間入りしました！ どこにいるのか？どのくら...

7/16にオープンしてから一週間。本日7/24（火）は定休日でした。 ご来店いただいた皆様ありがとうございました。 オープン前から並んで待っていてくださった方や、この一週間でリピートしてくださった方、SNSに投稿してくださった方もいらっしゃいました。...

店主はラム・コンシェルジュのetocatoです。アルコールドリンクはラム酒をメインにご用意しています。 今日はそんなラム酒の中でも、自家製漬け込み酒のラムパンチについてお話していきます！ ラムパンチとは？ そもそもラムパンチとはなんなのか？につい...

本日2018/7/16無事オープンいたしました。 開店前からお待ちいただいていたお客様がいらして、とても嬉しかったです。工事中から「開店を楽しみにしている！」とお声がけいただいていたお客様もご来店くださいました。ご近所の皆様もご来店くださいました...

etocatoは明日11:30 ランチタイムからオープンします。至らない点もあるかと思います。皆様においしい薫りのある時間をお楽しみいただけるよう、夫婦二人で精一杯がんばります。 これからどうぞよろしくお願いいたします！ 本投稿はサイトリニューアルに伴...