新作ケーキの為に今日仕込んだのはコチラ！
ジャムです！
一口にジャムと言っても、なんのジャムなの？？という話ですね。
スペインで親しまれているカクテル カリモーチョ を
イメージしたジャムです。
カリモーチョ？
キンキンに冷えた赤ワイン と コーラ を割っただけのカクテル。
このカクテルをイメージして、昨日のブログでお伝えした
コーラシロップを作る際のスパイスと柑橘類と赤ワインで
作ったジャムなんです。
コーラを自家製している
etocatoだからこそ！
…と言えるかと思います。
味の相性も良い苺もゴロゴロ入って、とても可愛らしい味に
仕上がりました！
新作ケーキは、このジャムをたっぷり使います。
どんなケーキになるのか
お楽しみに！
府中駅より徒歩3分
スパイスとハーブを活かしたカフェダイニング
おいしい薫りのある時間 etocato
